Çiçek Balı

Süzme bal, arılar tarafından doldurulmuş ve sırlanmış olan peteklerin özel araçlar yardımıyla süzülmesi ile elde edilen bal çeşidini oluşturuyor. Günümüzde en sık tüketilen bal türü olan süzme bal, sıvı formu sayesinde tüketim kolaylığı sağlıyor. Tek başına rahatlıkla tüketilebildiği gibi çeşitli yiyecek ve içecek tariflerine de zahmetsiz bir şekilde eklenebilen bu bal, aynı zamanda homojen ve temiz bir kullanım sağlıyor.

Süzme bal, akışkan formu sayesinde balı oldukça kolay ve keyifli bir şekilde tüketmeye olanak tanıyor. B grubu vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, selenyum, bakır ve manganez gibi pek çok vitamin ve minerale sahip olan bal, çeşitli işlemlerle süzme bal halini aldığında da zengin besin değerlerini korumaya devam ediyor. Bu yönüyle süzme bal, vücudun günlük enerji ihtiyacını karşılamaya yeterli düzeyde destek oluyor. Bu sebeple kahvaltı ve ara öğünlerde süzme bal tüketmeye özen göstermek büyük önem taşıyor.

Süzme bal, homojen kıvamı sayesinde laboratuvar ortamında çeşitli hijyen ölçümlerine de kolaylıkla tabii tutulabiliyor. Bu ölçümler sonucunda ise balın yeterli kalite koşullarını sağladığı anlaşılabiliyor. Petek balda arıcılar tarafından kullanılan ilaç vb. maddeler birikebiliyor, bunları ise bahsettiğimiz gibi etkili bir şekilde test edebilmek mümkün olamıyor. Bu yönüyle petek bala kıyasla daha güvenilir bir tüketim sunan süzme bal, saklama koşulları olarak bakıldığında da petek bala nazaran çok daha zahmetsiz bir kullanım sunuyor.